usd18.net
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Szinte nincs olyan, aki ne ismerné, és ne kedvelné az igazi klasszikus linzer kariká t. Ezzel a recepttel tuti nem fogod elrontani! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg Diamant porcukor 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja darált dió 2 tk. Cukormanufaktúra vanilincukor 1 tk. Diamant kristálycukor lekvár 1 tojásfehérje Lépések Lépés 1 A linzer karikák recept az alábbi módon készíthető el: A lisztet leszitáljuk és összemorzsoljuk a felkockázott vajjal. Lépés 2 Hozzágyúrjuk a porcukrot, a tojássárgáját és a reszelt citromhéjat. Lépés 3 Fóliával lefedve 1 órán át hűtőben pihentetjük. Lépés 4 Enyhén lisztezett felületen kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk. Lépés 5 Kiszaggatjuk a linzerformákat és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket. Lépés 6 180 °C – on kb. 10 perc alatt megsütjük. Lépés 7 Enyhén felvert tojásfehérjével megkenjük a karikák tetejét és a cukorral elkevert dióba mártjuk őket.
Sokszor a legegyszerűbb ételek a legfinomabbak. A sima linzer nem igazán kedvencem, de dióval megbolondítva igazán fenséges. A diós-lekváros linzert sokan diós félholdként ismerik, mi azonban egy kicsit tovább gondoltunk. A tésztából nem félholdakat készítünk, hanem korongokat szaggatunk, majd lekvárral összeragasztjuk a sült korongokat. Diós-lekváros linzer hozzávalói 15 dkg porcukor 30 dkg vaj 15 dkg dió 40 dkg liszt porcukor a megszóráshoz vaníliás cukor a megszóráshoz házi lekvár a megtöltéshez Diós-lekváros linzer elkészítése a porcukrot, a vajat, a diót és a lisztet összedolgozzuk, a tésztát vékonyra nyújtjuk, formákat szaggatunk belőle, 180 fokos sütőben pár perc alatt készre sütjük, még melegen vanília cukros porcukorba forgatjuk, ha kihűlt az egyik korongot megkenjük lekvárral, majd ráhelyezzünk egy másik korongot. Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is. Elronthatatlan, gyors és biztos siker. +1 Tipp: Mint a fotón is látható én teli és lyukas korongokat is sütöttem, azokat raktam egymásra, mert így kikandikálhat a lekvár.
Elkészítés 1. lépés A szitált lisztet elmorzsoljuk a Ramával, majd a többi alapanyagot is hozzádolgozzuk, végül kinyújtjuk és kiszaggatjuk. 2. lépés Tepsibe helyezzük nem túl sűrűn egymáshoz, mert nőni fog a tészta, majd aranybarnára sütjük. 3. lépés Ha kihűlt, lekvárral megkenjük és 2-2 darabot összerakunk. A tetejét porcukorral meghintjük, de folyathatunk rá csokit is.
3. Lisztezett felületen az egyik kakaós tésztát kinyújt juk, enyhén vajazott/lisztezett tepsibe helyez zük a nyúj tófa segít ségével (pici tepsibe: kb. 20x20 cm-es), megken jük ízlés szerint lekvárral (szerintem ne sajnáljuk belőle). Kinyújt juk a világos tésztát is, ráhelyez zük a lekvárral megkent tésztára és a világos tésztát is megken jük lekvárral. Végül kinyújt juk a másik kakaós tésztát, és az előző tészta tetejére tes szük. (Omlós tésztáról van szó, tehát ne ijedjünk meg, ha nyújtás közben picit szakadozik a széle, könnyen össze lehet tapasztani, valamint amikor helyezzük a tepsibe a kinyújtott tésztát, óvatosan/lazán tekerjük fel a nyújtófára és úgy engedjük bele a tepsibe. ) 4. 180 fokon kb. 20 percig süt jük (én légkeverésesben szoktam, de lehet hagyományo s sütőben is nyugodtan). A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütő től függően eltérhet! 5. Ha kihűlt, meghintjük a tetejét pici porcukorral - csak, hogy mutatósabb legyen - és szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Néhány gyakori változat: linzerkarikák Linzerkarikák lekvárral különféle aprósütemények (lekvárral, dióval, nutellával) Linzerek rozmaringos baracklekvárral isler (kerek formával kiszúrva, lekvárral összeragasztva, majd a teteje csokoládéval bevonva) rácsos linzer (lekvárral). Képek: saját készítésű sütemény saját felvételei. Ha tetszett, mutasd meg másoknak is: